dunia mesin lada, mesin kopi, mesin pertanian, mesin perkebunan

  • Tall Glow
  • Wet Cab
  • Rockefella
  • Chrysler Reflect
  • Chrysler Up
  • Time Square Awe
  • Wonky Buildings
  • Leaves of Fall
  • Leaves of Fall

03/24Saver World With Love

Bahan utama santan, air, gula Es puter atau es dung dung (juga ditulis es dong dong, es tung tung, dan es tong tong) adalah salah satu hidangan pencuci mulut dari Indonesia serupa es krim berbahan dasar santan sebagai pengganti susu.Es puter bertekstur kasar dan dibekukan secara tradisional dengan sebuah alat berbentuk tabung yang diputar-diputar di dalam es batu dan garam.

Mesin Pembuat Es Puter
Mesin pembuat es puter adalah alat untuk memproses es sejenis es cream dengan cara memusingkan bahan-bahan didalamnya atau sering disebut dengan mesin es putar.

Es krim model ini biasanya banyak disajikan di pesta pernikahan atau juga bisa untuk usaha. Es puter ini bisa dicampur dengan rujak, dan sering dinamakan rujak es krim.

Mesin Es krim model putar ini sudah dilengkapi dengan tempat es balok dan garam, yang bisa dibuka tutup secara mudah. mesin ini menggunakan penggerak motor lisrik 1/2 Hp, cukup irit untuk pemakaian rumah tangga.


Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,
Link,



toko mesin,
kios mesin,
toko bunga jogja,
mesin pelet,
toko mesin makanan,
toko bunga jogja,

toko mesin,
mesin rumput laut,
mesin cengkeh,
mesin pencacah plastik,
mesin pemeras santan mini,
mesin gula semut,
alat pemecah kemiri,
mesin briket batok kelapa,
mesin bawang,
mesin jahe,
mesin lada,
mesin pelet,
mesin singkong,
mesin kakao,
mesin kedelai,
mesin kemiri,
mesin tepung multifungsi,
toko mesin,
alat mesin,
mesin sawit,
mesin pencacah pelepah sawit,
mesin pengurai sabut kelapa,
mesin pengupas sabut kelapa,
jual mesin pengupas sabut kelapa,
mesin penghancur sabut kelapa,
mesin penepung sekam padi,
mesin penepung sekam,
mesin pembuat bekatul,

MEsin KOPI
mesin roasting kopi,
mesin pengupas kulit ari kopi,
mesin kopi,
mesin grinder kopi,
mesin pengering kopi,
mesin pengolah kopi,
mesin washer kopi,

kacang
mesin pengolah kacang,
mesin kacang,
mesin pengupas kulit ari kacang tanah,
alat pengupas kacang tanah,

jagung
alat pemipil jagung,
alat perontok jagung,
mesin emping jagung,
mesin pemipil jagung berkelobot,
mesin giling jagung,
mesin jagung,
mesin pemecah jagung,
toko mesin pemipil jagung,
mesin pemipil jagung mini,
mesin penepung jagung,
mesin pengering jagung,
mesin pengupas jagung,
mesin perontok jagung,

mesin pengaduk dodol,
mesin pemasak dodol,
mesin keripik kerupuk,

kerupuk
alat pemotong kerupuk,
alat pemotong kerupuk rambak,
resep cara membuat kerupuk,
alat pemotong kerupuk lontong,
alat pemotong kerupuk,

mesin abon,
mesin pengolah abon,
toko mesin pengolah makanan,
djogja mesin,
jual tempat sampah jogja,
florist jogja,
toko bunga di jogja,
toko bunga murah jogja,
jogja florist,
jual drum plastik bekas biru,
jual drum plastik bekas jogja,
harga drum plastik bekas jogja,

mesin kompos,
mesin pengolah kelapa,
mesin kopi kakao,
mesin rumah tangga,
mesin ice cream,
mesin alat pertanian,
cara membuat,
harga mesin mesin pertanian,
mesin keripik kerupuk,

bunga
jogja florist,
toko bunga di jogja,
sewa bunga papan jogja,
toko bunga murah di jogja,
hand bouquet murah di jogja,
karangan bunga wisuda jogja,
karangan bunga pernikahan jogja,
karangan bunga jogja,
pesan karangan bunga duka cita jogja,
pesan karangan bunga magelang,
karangan bunga duka cita jogja murah,
toko bunga magelang,
toko bunga jogja,
toko bunga di jogja,
toko bunga di jogja,
toko bunga jogja 24 jam,
toko bunga di jogja,
sewa bunga papan jogja,
sewa bunga papan jogja,
mesin briket arang,
toko bunga papan jambi,
toko bunga semarang,
toko bunga bantul,
toko bunga wonosari,
toko bunga gunungkidul,
toko bunga wates,
toko bunga kulonprogo,
toko bunga bantul,
toko bunga wonosari,

alat mesin,
jual mesin kompos,
jual mesin jerami,
harga mesin pelet,
harga mesin sabut kelapa,
mesin keripik buah,
mesin pengurai sabut kelapa,
mesin perontok lada,
mesin lada,
toko mesin,
mesin penghancur sabut kelapa,
mesin sabut kelapa,
mesin pengupas sabut kelapa,
mesin press sabut kelapa,
harga mesin oven pengering,
harga mesin sagu,
alat pelet apung,
alat mesin kompos,
harga mesin minyak goreng mini,
mesin pakan ternak,
katalog mesin,

07/23MESIN CONVEYOR BELT (KONVEYOR)

Konveyor adalah komponen yang tahan lama dan andal yang digunakan dalam distribusi dan pergudangan otomatis. Dalam kombinasi dengan peralatan penanganan palet yang dikendalikan komputer ini memungkinkan distribusi ritel, grosir, dan manufaktur yang lebih efisien. Ini dianggap sebagai sistem penghematan tenaga kerja yang memungkinkan volume besar untuk bergerak cepat melalui suatu proses, yang memungkinkan perusahaan untuk mengirim atau menerima volume yang lebih tinggi dengan ruang penyimpanan yang lebih kecil dan dengan biaya tenaga kerja lebih sedikit.

Sabuk konveyor karet biasanya digunakan untuk menyampaikan benda dengan permukaan bawah tidak beraturan, benda kecil yang jatuh di antara rol (misalnya batang konveyor sushi), atau kantong produk yang akan melorot di antara penggulung. Conveyor belt umumnya cukup mirip dalam konstruksi yang terdiri dari bingkai logam dengan roller di kedua ujung tempat tidur logam datar. Sabuk dilingkarkan di sekitar masing-masing penggulung dan ketika salah satu genset dihidupkan (oleh motor listrik) belting bergeser di tempat tidur rangka logam yang solid, memindahkan produk. Dalam aplikasi penggunaan berat, tempat tidur di mana belting ditarik diganti dengan roller. Rol memungkinkan berat untuk disampaikan karena mengurangi jumlah gesekan yang dihasilkan dari beban yang lebih berat pada belting.

Belt conveyor sekarang dapat diproduksi dengan bagian melengkung yang menggunakan rol tirus dan belting melengkung untuk menghasilkan produk di sekitar sudut. Sistem konveyor ini biasanya digunakan di kantor penyortiran pos dan sistem penanganan bagasi bandara. Conveyor belt sandwich menggunakan dua belt conveyor, face-to-face, untuk benar-benar berisi item yang sedang dibawa, membuat tanjakan curam dan bahkan menjalankan vertikal-lift dapat dicapai. baca juga MESIN CONVEYOR BELT (KONVEYOR) .

Conveyor belt adalah konveyor bertenaga paling umum digunakan karena konveyor adalah yang paling serbaguna dan paling murah. Produk disampaikan langsung pada belt sehingga benda-benda berbentuk biasa dan tidak teratur, besar atau kecil, ringan dan berat, dapat diangkut dengan sukses. Konveyor ini harus menggunakan hanya produk premium belting kualitas tertinggi, yang mengurangi peregangan sabuk dan menghasilkan lebih sedikit pemeliharaan untuk penyesuaian tegangan. Conveyor belt dapat digunakan untuk mengangkut produk dalam garis lurus atau melalui perubahan ketinggian atau arah. Dalam aplikasi tertentu mereka juga dapat digunakan untuk akumulasi statis atau karton.

https://www.alexa.com/siteinfo/tokoarenamesin.blogspot.com

https://www.alexa.com/siteinfo/kiosmesin.blogspot.com

https://www.alexa.com/siteinfo/pesanbungajogja.wordpress.com

https://www.alexa.com/siteinfo/tokomesinpengolahmakanan.wordpress.com

https://www.google.co.id/search?ei=qciXW4WYA8vivAT_7a_gDw&q=https%3A%2F%2Ftokoarenamesin.blogspot.com%2F&oq=https%3A%2F%2Ftokoarenamesin.blogspot.com%2F&gs_l=psy-ab.3...4248.10653.0.11624.3.3.0.0.0.0.161.161.0j1.3.0....0...1c.1.64.psy-ab..0.0.0.0...137.uK7vxwOkqq4

https://www.google.co.id/search?ei=uMiXW_tXivC-BPfXm8AP&q=https%3A%2F%2Ftokomesinpengolahmakanan.wordpress.com%2F&oq=https%3A%2F%2Ftokomesinpengolahmakanan.wordpress.com%2F&gs_l=psy-ab.3...19935.19935.0.20816.1.1.0.0.0.0.172.172.0j1.1.0....0...1c.1.64.psy-ab..0.0.0....0.nhBl7bFh0Xk

https://www.google.co.id/search?ei=zciXW4v5MYbxvgTSroeQCg&q=http%3A%2F%2Fpesanbungajogja.wordpress.com&oq=http%3A%2F%2Fpesanbungajogja.wordpress.com&gs_l=psy-ab.3...20501.20501.0.22355.1.1.0.0.0.0.141.141.0j1.1.0....0...1c.1.64.psy-ab..0.0.0....0.KkjRO3zzRg0

https://www.google.co.id/search?ei=5ciXW5LgH4O6vwTanoC4Bg&q=http%3A%2F%2Fkiosmesin.blogspot.com%2F&oq=http%3A%2F%2Fkiosmesin.blogspot.com%2F&gs_l=psy-ab.3..0i13i30k1j0i22i30k1.50565.50565.0.51366.1.1.0.0.0.0.209.209.2-1.1.0....0...1c.1.64.psy-ab..0.1.206....0.QdNO1-J_KKg

https://id.search.yahoo.com/search?p=http%3A%2F%2Fkiosmesin.blogspot.com%2F&fr=yfp-t&fp=1&toggle=1&cop=mss&ei=UTF-8

https://id.search.yahoo.com/search;_ylt=Awr4xLBUyZdb62sAc2PLQwx.;_ylc=X1MDMjExNDczMzAwMwRfcgMyBGZyA3lmcC10BGdwcmlkA0RVRFBHSlIxUlZxc0JUWW5aS0JiUUEEbl9yc2x0AzAEbl9zdWdnAzAEb3JpZ2luA2lkLnNlYXJjaC55YWhvby5jb20EcG9zAzAEcHFzdHIDBHBxc3RybAMwBHFzdHJsAzU1BHF1ZXJ5A2h0dHBzJTNBJTJGJTJGdG9rb21lc2lucGVuZ29sYWhtYWthbmFuLndvcmRwcmVzcy5jb20lMkYEdF9zdG1wAzE1MzY2NzQzNDk-?p=https%3A%2F%2Ftokomesinpengolahmakanan.wordpress.com%2F&fr2=sb-top&fr=yfp-t&fp=1

https://id.search.yahoo.com/search;_ylt=Awr4xK91yZdb6ukApCnLQwx.;_ylc=X1MDMjExNDczMzAwMwRfcgMyBGZyA3lmcC10BGdwcmlkA0NoTFRBMEtfUmlpYjR2aGhmTmxSTUEEbl9yc2x0AzAEbl9zdWdnAzAEb3JpZ2luA2lkLnNlYXJjaC55YWhvby5jb20EcG9zAzAEcHFzdHIDBHBxc3RybAMwBHFzdHJsAzQ0BHF1ZXJ5A2h0dHBzJTNBJTJGJTJGdG9rb2FyZW5hbWVzaW4uYmxvZ3Nwb3QuY29tJTJGBHRfc3RtcAMxNTM2Njc0Mzk4?p=https%3A%2F%2Ftokoarenamesin.blogspot.com%2F&fr2=sb-top&fr=yfp-t&fp=1

https://id.search.yahoo.com/search;_ylt=AwrT4o.pyZdbP1cANazLQwx.;_ylc=X1MDMjExNDczMzAwMwRfcgMyBGZyA3lmcC10BGdwcmlkAwRuX3JzbHQDMARuX3N1Z2cDMARvcmlnaW4DaWQuc2VhcmNoLnlhaG9vLmNvbQRwb3MDMARwcXN0cgMEcHFzdHJsAzAEcXN0cmwDNDIEcXVlcnkDaHR0cCUzQSUyRiUyRnBlc2FuYnVuZ2Fqb2dqYS53b3JkcHJlc3MuY29tBHRfc3RtcAMxNTM2Njc0NDQ3?p=http%3A%2F%2Fpesanbungajogja.wordpress.com&fr2=sb-top&fr=yfp-t&fp=1

07/23bakso goreng

Siapa yang tidak mengenal hidangan ringan yang satu ini? Bakso goreng sudah menjadi makanan yang banyak dicari para penggemarnya ketika menyantap berbagai makanan lainnya seperti mie ayam atau bahkan sebagai pelengkap dikala menyantap bakso kuah. Dengan tekstur garing dan kelembutan daging di dalamnya menjadikan bakso goreng banyak diminati anak-anak maupun orang dewasa. Bakso goreng yang agak keras jika dicampurkan dalam kuah hangat pastilah akan sangat menarik perhatian. Beberapa tempat makan menyajikan bakso dengan bahan baku utama daging babi atau daging ayam. Buat Anda yang tidak mengonsumsi daging babi sebaiknya bertanya lebih dahulu jenis bakso goreng tersebut. Sambal atau saos yang digunakan sebagai pelengkap juga harus diperhatikan. Bisa jadi bumbu yang satu ini menjadi salah satu hal yang turut dipertimbangkan dalam memilih bakso goreng. Kini para ibu rumah tangga dapat mencoba menu bakso goreng sendiri di dapur mereka. Tentunya dengan bahan dan bumbu yang jauh dapat dikontrol. baca juga MESIN PENGOLAHAN KERIPIK BAKSO GORENG (MESIN PERAJANG BASRENG, MESIN MIXER BASRENG, MESIN PENCETAK BASRENG, MESIN PENGERING BASRENG ) .


Bahan-bahan
- 250 gr udang giling

- 100 gr ayam giling

- 50 gr kulit ayam giling

- 3 siung bawang putih

- 2 sdt garam

- ½ sdt merica atau lada

- ¼ sdt gula pasir

- 50 gr tepung kanji

- ½ sdt baking powder

- 1 sdt minyak wijen

- Minyak goreng secukupnya

- Sambal atau saus sebagai pelengkap



Cara Membuat
- Campurkan udang giling, ayam giling, dan kulit ayam. Aduk hingga semua bercampur rata.

- Silahkan adonan diuleni sampai benar-benar menyatu (kalis).

- Masukkan bawang putih yang telah dicincang halus. Tambahkan garam, merica, gula pasir, tepung kanji, baking powder, dan minyak wijen. Aduk hingga benar-benar rata.

- Timbang adonan dan buat menjadi beberapa bagian sama rata. Umumnya adonan bakso goreng berkisar antara 35-45 gram.

- Buat bulatan dengan menggunakan sendok agar lebih mudah.

- Masukkan bulatan bakso ke dalam minyak panas dan masak hingga warna kecoklatan.

- Angkat dan tiriskan.

- Sajikan bersamaan dengan saus atau sambal.

07/23tepung roti

Penulis: Dewi.S | Editor: Ria

Tepung roti dan tepung panir merupakan salah satu jenis tepung yang sering kita pakai. Tepung ini terbuat dari roti kering yang digiling hingga halus atau berukuran lebih kecil. Karena terbuat dari roti, tepung panir dan tepung roti biasanya memiliki warna putih hingga abu kekuningan. Tapi ada juga tepung roti yang diberi warna tambahan seperti oranye dan hijau agar hasil gorengan jadi lebih menarik. baca juga MESIN PEMBUAT TEPUNG ROTI,TEPUNG PANIR,CRUSHER BREAD, MESIN GILING ROTI .


Tepung ini biasanya digunakan sebagai lapisan luar dari makanan agar lebih renyah. Buat kamu yang senang risoles dan tempura pasti tahu kalau tepung roti digunakan sebagai bahan lapisannya. Selain menjadi lapisan luar, tepung panir ternyata juga digunakan sebagai bahan tambahan dalam sajian rolade, yaitu daging cincang yang digulung bersama campuran aneka bumbu dan bahan. Tepung panir ini fungsinya untuk merekatkan daging cincang dan bahan-bahan lain agar tidak pecah saat diolah.

Ada berbagai macam tepung roti dan panir sesuai ukurannya. Tepung panir dengan butiran kecil digunakan untuk melapisi makanan berukuran kecil seperti risoles, kroket, dan pisang pasir. Butiran sedang digunakan untuk melapisi makanan yang dibekukan seperti nugget. Sedangkan butiran besar digunakan untuk melapisi makanan seperti udang, ayam, dan ikan. Banyak orang mengira tepung roti dan tepung panir itu sama, tapi sebenarnya ada bedanya, lho. Simak info di bawah ini, ya.

1. Tepung Roti

Tepung roti terbuat dari roti segar tanpa kulit yang dikeringkan dan digiling menjadi butiran kecil seperti remah. Tepung roti mempunyai tekstur yang lebih kasar dan butirannya lebih besar dari tepung panir dengan warna yang cenderung putih. Tepung roti mudah dibeli di pasaran dalam berbagai macam kemasan. Tepung ini biasanya digunakan untuk membuat nugget, tempura ikan dan seafood. Ada juga panko, sejenis tepung roti yang sering digunakan untuk tempura karena menghasilkan lapisan yang lebih bertekstur besar dan renyah daripada tepung roti biasa.

2. Tepung Panir


Sama dengan tepung roti, bahan dasar tepung panir juga terbuat dari roti yang dikeringkan. Tapi roti yang digunakan untuk membuat tepung panir adalah roti dengan kulit pinggiran yang digiling menjadi butiran yang lebih kecil daripada tepung roti. Karena terbuat dari roti dengan kulit, tepung panir memiliki warna yang lebih gelap daripada tepung roti. Tepung panir sering digunakan sebagai bahan lapisan risoles, kroket, pisang pasir, dan bahan campuran dalam adonan rolade atau galantin.

Cara Mengolahnya


(Image: Lazada)
Oya, kamu juga bisa bikin sendiri tepung ini dari roti tanpa kulit (untuk tepung roti) dan roti dengan kulit (untuk tepung panir), yang disobek-sobek lalu dipanggang hingga kering. Selanjutnya hancurkan menggunakan food processor atau chopper atau blender kering. Kalau tidak punya food processor, kamu juga bisa memakai botol untuk menghaluskannya. Semakin lama proses pemanggangan, akan semakin gelap warna tepung yang dihasilkan.

Kalau kamu ingin membuat tepung roti yang berwarna putih, cukup sobek-sobek roti lalu hancurkan dengan food processor tanpa dipanggang terlebih dahulu. Simpan tepung di dalam wadah kedap udara dan ditempat yang sejuk agar lebih tahan lama. Jenis roti yang digunakan juga tidak harus roti tawar putih, bisa diganti dengan roti gandum utuh (whole wheat).

Salah satu food processor yang bisa kamu gunakan adalah Cosmos FP300 Food Processor (lihat di Lazada). Food processor ini memiliki desain seperti kapsul yang sangat ergonomis dan mudah disimpan. Ada juga tombol ‘turbo’ yang bisa kamu gunakan untuk mempercepat proses pembuatan tepung roti dan tepung panir. Untuk listriknya, jangan khawatir. Cosmos FP300 ini hanya 180 watt saja.

Untuk mengolah tepung roti atau panir sebagai bahan lapisan, balutkan telur atau adonan terigu basah pada makanan yang akan dilapisi tepung roti dan panir. Lalu gulingkan makanan pada tepung roti, cubit-cubit halus agar tepung menempel. Simpan makanan yang sudah dibalut tepung roti atau panir di dalam kulkas beberapa saat sebelum digoreng agar tepung roti lebih melekat.

Saat digoreng, pastikan kamu menyiapkan saringan kecil untuk menyaring minyak yang akan cenderung kotor karena remahan tepung yang jatuh ke dalam minyak. Goreng makanan dalam minyak yang banyak dengan api kecil agar tepung matang merata. Kalau kamu tidak mau banyak remahan tepung jatuh saat menggoreng, gunakan tepung roti dengan butiran besar sebagai balutannya. Selain lebih rekat, tepung itu juga akan menghasilkan rasa yang lebih kress dan renyah saat dimakan.

sumber https://resepkoki.id/2017/01/04/apa-bedanya-tepung-roti-vs-tepung-panir/

07/23buah sukun

Di pulau-pulau Polinesia, sukun adalah bagian penting untuk makanan dan kebudayaan mereka — sangat penting sampai ceritanya diabadikan dalam sejarah.

Warga Polinesia Prancis, pulau kecil di tengah Samudera Pasifik, punya legenda tentang wabah kelaparan yang terjadi di Pulau Ra'iatea. Alkisah, sebuah keluarga yang terdiri atas enam orang sudah putus asa mencari makanan sampai mereka tinggal di dalam gua dan hanya makan pakis yang tumbuh di lembah sekitar.

Sang kepala keluarga tak sanggup lagi menyaksikan orang-orang tercintanya menderita, maka dia mengatakan kepada istrinya bahwa dia akan mengubur diri di belakang gua. baca juga MESIN PERAJANG / PENGIRIS / PEMOTONG KERIPIK SUKUN, PISANG DAN SINGKONG TIPE BESAR.

Di sana, dia akan tumbuh menjadi pohon yang bisa memberi mereka makan.

Inilah sup yang dimakan politisi Swiss ketika berseteru
Kekayaan buah Indonesia: 'Durian segenggaman tangan' sampai 'rambutan hutan tanpa rambut'
Buah ceri rahasia yang bisa bertahan di suhu -40 derajat Celsius dan jadi makanan Ratu
Ketika istrinya terbangun pada pagi hari dan tak dapat menemukan suaminya, dia pun mengerti apa yang telah terjadi.

Di dekat kuburan suaminya muncul pohon uru yang tumbuh amat cepat, dengan buah sukun bergelantungan di cabang-cabangnya. Saat ini, tempat itu disebut Mahina, tapi orang-orang tua masih menyebutnya Tua-uru, yang artinya "lembah buah sukun".

Dalam kunjungan saya ke Polinesia Prancis, saya tak butuh dongeng untuk menyimpulkan bahwa sukun, atau uru, demikian orang lokal Polinesia menyebutnya, adalah bagian penting dari budaya dan santapan warga pulau.

Kemanapun saya pergi, saya melihat pohon menjulang tinggi dengan daun berlekuk, dan buah beratnya bergelantungan, masing-masing sebesar bola softball, atau lebih besar.

Pepohonan sukun menghiasi pinggiran jalan, dan halaman rumah-rumah yang sederhana. (Hal biasa, kata warga Polinesia bernama Tea pada saya, "sebab itu berarti Anda dapat memberi makan keluarga bertahun-tahun".)

Di lapak-lapak pasar, sukun bulat dan lonjong (ada lusinan jenis di Polinesia Prancis saja), diletakkan berjejer dengan kelapa, sirsak, markisa, dengan kulit luarnya yang dipenuhi aneka bentuk heksagonal mono. Beberapa telah dibelah, menunjukkan dagingnya yang putih berserat.

Mereka mirip dengan nangka muda, meskipun lebih kecil, dan ternyata mereka berasal dari famili yang sama, bersama dengan buah ara juga.

Di lebih dari 100 pulau yang membentuk Polinesia Prancis, sukun adalah makanan pokok. Di beberapa tempat, sukun disebut juga buah-roti, karena ketika sudah cukup matang untuk dimakan, buah yang penuh pati ini mirip roti yang baru saja dipanggang. Semakin matang, dia akan semakin manis, dan bisa disajikan dalam beberapa cara, termasuk ditumbuk, direbus, dipanggang dan digoreng, bahkan bisa juga dimakan mentah.

Orang lokal menyebut sukun sebagai "Pohon Kehidupan" karena dia dapat menyediakan begitu banyak untuk banyak orang: buah dan daun mudanya bisa dimakan, batangnya yang ringan bisa digunakan untuk membangun rumah dan kano tradisional, dan kulit kayunya digunakan untuk membuat pakaian.

Uru bukan rahasia. Warga lokal New Guinea, Polinesia, telah membawa dan menanam sukun dalam eksplorasi mereka sepanjang Pasifik Selatan selama ribuan tahun. Sekali penjelajah Inggris tahu tentang tanaman yang banyak menghasilkan dan buahnya yang bergizi, tak butuh waktu lama sampai sukun beredar di seluruh dunia.

Kini, sukun ada di daerah tropis di sekitar 90 negara di dunia, termasuk di Indonesia, Venezuela (disebut pan de ano) dan India (kadachakka).

Hak atas fotoGETTY IMAGES/IAN TROWER
Image caption
Kapten James Cook berangkat dengan kapal Angkatan Laut Kerajaan Inggris HMS Endeavour dalam misi mencari sukun.
Pada 1768, Kapten James Cook berangkat dengan kapal Angkatan Laut Kerajaan Inggris HMS Endeavour, dengan ahli botani Inggris Sir Joseph Bank turut serta, pelayaran penjelajahan mereka termasuk berhenti tiga bulan di Tahiti. Di sini, kedua pria itu dengan cepat tertarik dengan potensi sukun untuk memberi makan budak di Hindia Barat Inggris. Apalagi, pohon sukun bisa tumbuh dengan cepat, tak butuh perawatan khusus, dan menghasilkan buah dengan karbohidrat tinggi.

Ketika kembali ke Inggris, Banks (yang kemudian menjadi presiden Royal Society, institusi ilmiah nasional tertua di dunia), mengabarkan pada King George III tentang temuan mereka. Ahli botani itu bahkan menawarkan hadiah untuk siapapun yang bisa membawa 1.000 buah sukun dari Tahiti ke Hindia Barat.

Saya pun melakukan ekspedisi buah sukun saya sendiri. Di Taman Tropis, lahan pertanian milik keluarga yang dipenuhi bunga dan pohon buah di Pulau Mo'orea, saya menyantap sukun kukus yang diredam dalam tapioka, atau disebut juga sebagai po'e (puding buah ala Tahiti). Sejak saat saya mencecap rasa yang kaya, dengan rasa agak mirip custard, saya tertarik. Ke mana pun saya pergi, saya akan mencari menu yang terbuat dari sukun. seperti sukun goreng, salad, dan es krim.

Saya membaca tentang sukun yang dimasak di atas api, kemudian direndam di fermentasi santan, dan dimakan hangat dengan punu pua'toro, atau kornet kalengan. Sukun juga bisa dibuat jadi tepung untuk membuat roti bebas gluten.

Beberapa ahli tanaman bahkan menyataan bahwa sukun adalah buah super untuk masa depan, yang punya potensi jadi solusi masalah kelaparan dunia. Saya bertanya pada diri saya sendiri, bagaimana buah sepenting ini, dan punya sejarah yang menarik, bisa tak saya ketahui sekian lama?

Hak atas fotoGETTY IMAGES
Image caption
"Pemberontakan Pemburu Hadiah" itu hingga kini menjadi legenda
Hampir dua dekade setelah ekspedisi awal Kapten Cook, Raja George III menunjuk Letnan William Bligh untuk memimpin ekspedisi sukun ke Tahiti. Pada 28 November 1787, Bligh mengangkat sauh dengan krunya di kapal HMS Bounty. Perjalanan mereka sulit sejak awal. Angin kencang dan badai secara signifikan memperlambat perjalanan mereka, dan setelah tiba di Tahiti, Bligh dan krunya harus menunggu hingga lima bulan kemudian sebelum kapalnya siap mengangkut.

Ketika mereka bersiap berlayar dari perairan Karibia, kru Bligh sudah terbiasa dengan kehidupan pulau — dan pada perempuan Tahiti. Banyak dari mereka yang tak ingin pergi. Jadi, pada tanggal 29 April 1789, hanya satu bulan dari perjalanan mereka melintasi Pasifik Selatan menuju Hindia Barat, asisten Letnan Fletcher Christian dan 18 anggota kru lain yang tak puas, memaksa Bligh dan 18 pendukungnya, masuk ke kapal sepanjang 7 meter, membuang mereka ke laut lepas, melempar semua tanaman sukun ke laut, dan berlayar.

"Pemberontakan Para Pemburu Hadiah" itu hingga kini menjadi legenda, dan banyak sejarawan percaya bahwa itu tejadi karena mereka yang mendukung Christian berpikir bahwa dia bisa membantu mereka kembali ke Tahiti — sesuatu yang pada akhirnya memang terjadi, meskipun tak seperti rencana semula. Bligh dan krunya secara mengejutkan berhasil selamat, dengan hanya menggunakan insting dan ingatan mereka sepanjang 3.618 mil laut, atau 6,701 kilometer, selama 48 hari, hingga tiba di Timor.

Bligh segera kembali ke Inggris, di mana dia dibebaskan dari segala tuduhan, dan dua tahun kemudian kembali berlayar ke Tahiti, kali ini berhasil menyelesaikan misinya. Faktanya, beberapa pohon yang dibawa oleh Bligh dikabarkan masih menghasilkan buah di Jamaika.

Pada hari terakhir, saya pergi ke Pasar Papeete, pasar yang masif dan sibuk, hanya beberapa blok dari teluk Tahiti. Ketika pejalan lain sibuk dengan toko yang tak tehitung banyaknya yang menjual pareos, sejenis sarung, botol-botol monoi (campuran minyak kelapa dan bunga), minyak valilla, dan hiasan rambut bunga gardenia yang harum, saya naik ke atas ke Cafe Maeva untuk mencoba satu jenis olahan sukun yang sengaja saya hindari sejauh ini: frites de uru, atau keripik tebal yang digoreng kering.

Tiap gigitan di lapisan luar yang renyah untuk merasakan lapisan dalamnya yang hangat dan lembut, bagai menegaskan bahwa buah ini memang layak punya sejarah yang legendaris.

sumber : https://www.bbc.com/indonesia/vert-tra-44400210